Top Markotop, Ini Resep Ayam Bumbu Bebek yang Benar-benar Jos Gandos

Berikut ini silakan simak selengkapnya resep ayam bumbu bebek yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.

Bahan

½ kg ayam potong, cuci bersih
2 ruas lengkuas, parut (bisa diganti dengan kelapa parut sangrai)
1 buah serai, geprek
3 lembar daun jeruk, sobek2
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam gula
Secukupnya air

Bumbu halus

10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
½ sdt jinten

Urutan cara membuat

1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga wangi dan matang

2. Masukkan ayam, aduk aduk kemudian tuangkan air. biarkan hingga air mendidih, lalu masukkan parutan lengkuas. beri garam gula dan kaldu bubuk secukupnya. tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

3. Setelah air menyusut, angkat ayam. lalu goreng

4. Masak sisa bumbunya hingga asat dan berminyak

5. Sajikan ayam dan bumbunya bersama sambal korek atau pencit pedas.***