Resep Ayam Tumis Jamur, Gurihnya Otentik Banget

Bahan:

300 gram ayam fillet, potong kecil-kecil bumbui dengan 1sendok makan kecap asin, sejumput merica dan kaldu jamur, diamkan 15-30 menit
100gram jamur kancing iris tipis
1buah cabai merah, iris serong
5buah cabai rawit, iris serong
3sendok makan tepung maizena

Bahan saus

2 sendok makan penuh minyak samin
1 buah bawang bombay
4 siung bawang putih geprek
1 sendok makan saos tiram
1 sendok makan saos sambal
1sendok makan saos tomat
1/2 sendok teh kecap asin
Sejumput merica dan kaldu jamur

Urutan cara membuat

- Rendam ayam fillet dengan bumbu rendaman selama 30 menit, lalu balurkan dengan tepung maizena hingga rata

- Goreng ayam hingga kuning keemasan, sisihkan

- Panaskan minyak samin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga garing, masukkan jamur tumis sebentar lalu masukkan aneka saus dan bumbu, masukkan juga cabai besar dan rawit

- Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ayam yang sudah digoreng lalu aduk hingga rata
- Sajikan bersama nasi panas. ***