Resep Ayam Bakar Kecap Praktis Ala Rumahan, Hasilnya Bukan Main Lezatnya

Nah, ini dia resep ayam bakar kecap sederhana selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.

Bahan

700 gram ayam, potong sesuai selera, cuci bersih beri perasan air jeruk nipis sisihkan
1 sendok makan margarin
Air putih/air kelapa secukupnya
5-6 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa
Garam, merica dan kaldu jamur secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Sambal Pecak, Gurihnya Nagih, Pedasnya Gilak

Bumbu halus

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri sangramai
1 sendok teh ketumbar sangramai
Sedikit jahe dan kunyit

Bumbu Tambahan :

2 lembar daun salam
1 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
4 lembar daun jeruk sobek2

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dng minyak dan sedikit margarin sampai wangi dan benar2 matang mengeluarkan minyak
2. Tambahkan gula merah, kecap dan air asam aduk sebentar
3. Masukkan ayam masak sampai kaku dan berubah warna
4. Tambahkan air sampai ayam agak terendam, beri garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
5. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil ditutup sampai bumbu meresap dan air berkurang
6. Angkat ayam, lalu bakar diatas arang sambil dioles sisa bumbu yang dicampur dng sedikit margarin
7. Sajikan dengan lalapan dan sambel sesuai selera.***