Resep Ayam Geprek Sambal Matah, Sungguh, Sangat, Amat Mudah

Bahan marinasi:
50 mililiter susu cair
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Bahan sambal matah:
10 cabe rawit
6 bawang merah
Jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh
Minyak panas
Garam

Cara membuat
1. Cuci ayam sampai bersih, sisihkan
2. marinasi ayam dg garam dan perasaan jeruk nipis selama kurleb 15 menit.
3. Baluri dg tepung kering, goreng hingga kuning kecokelatan. tiriskan.
4. campur semua bahan sambal yang sudah diiris, kecuali minyak panas, aduk rata atau diremas, biar tercampur rata. Terakhir masukkan minyak panas.
5. Siram sambal ke ayam yang sudah digoreng, geprek.***