Ide Resep Daging Kurban, Begini Cara Membuat Selat Solo yang Bikin Lidah Serasa Menari Gambyong

1sendok teh merica
5siung bwg putih
14buah pala

Pelengkap

2 buah kentang belah 6, goreng sampai mateng
Wortel rebus secukupnya, potong memanjang
Buncis rebus, potong jadi 3
Daun salad secukupnya
Saus mustard secukupnya

Urutan cara membuat

Rebus daging, sisihkan kaldunya
Panaskan mentega, masukkan bwg merah dan bwg bombai, goreng sampai harum
Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, kemudian masukkan daging dan air kaldu rebusan daging
Masukkan kayu manis, cengkih, garam, penyedap dan gula Masukkan juga telur rebus dan kecap kemudian masak dengann api kecil agar bumbu meresap Tunggu sampai daging lunak ya

Cara menyajikan

Siapkan piring susun daun salad, kentang goreng, rebusan wortel dan buncis, letakkan daging dan telur kemudian siram dengann kuah daging dan beri saus mustard. ***