Resep Nasi Goreng Babat Gongso Semarang Ternyata Gampang, Bikin Lidah Serasa Terbang

Bahan

• 300 gram babat sapi, rebus sampai 1 jam lamanya
• 500 gram nasi putih
• 5 siung bawang merah, 2 siung diiris-iris tipis, lainnya dihaluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok makan garam
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Tahapan cara membuat
1. Potong kecil-kecil babat yang sudah lunak usai direbus
2. Bikin sambal dengan jadikan satu 3 bawang merah yang dihaluskan, 2 bawang puttih yang sudah dihaluskan, cabe merah, cabe rawit. Haluskan semuanya.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan telur, orak-arik acak, masukkan irisan bawang merah
4. Masukkan irisan babat, aduk merata
5.  Masukkan sambal, kecap manis, dan garam
6. Masukkan nasi, aduk sampai merata
7. Tes rasa.
8. Jika sudah pas, angkat dan sajikan
9. Nasi goreng siap gongso siap dinikmati dalam kondisi panas mongah-mongah. ***