Ini dia manfaat mengonsumsi jantung pisang. Dan cara yang benar mengolahnya, agar jadi menu boros nasi!

TITIKTEMU.CO - Mari berkreasi menu yang enak banget yang bikin bolak-balik nambah nasi dari bahan jantung pisang.

Tidak kalah dengan buahnya, jantung pisang juga memiliki cukup banyak manfaat untuk kesehatan. Yakni menjaga kesehatan tulang. Jantung pisang mengandung fosfor, kalsium, dan kalium yang baik untuk pembentukan tulang.

Selain itu juga bisa menurunkan darah tinggi, mengatasi maag, menurunkan berat badan dan menyehatkan ginjal.

Baca Juga: 10 Kafe Instagramable di Batu, Sajikan Menu Nikmat dan View Indah

Jantung pisang bisa jadi menu super enak. Untuk cara buatnya siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu ya ibu-ibu yang suka masak.

Bahan-bahannya, seperti dilansir dari You Tube Rayyan Al Gahazali yaitu 2 buah jantung pisang, ikan teri asin Medan 60 gram dan pete 2 papan.

Sedang bumbu halus terdiri dari:
bawang putih 3 siung
bawang merah 5 siung
kemiri 1,5 butir
cabe merah keriting 6 buah
cabe rawit merah 6 buah
cabe hijau keriting 6 buah

Baca Juga: 7 Kafe Instagramable Di Surabaya Paling Hits

bumbu lainnya:
daun salam 2 lembar
lengkuas secukupnya
penyedap rasa 1 sdt
gula putih 1 sdt
lada bubuk 1/4 sdt

Juga sediakan air 60 ml dan minyak goreng.

Cara membuatnya yaitu:
1.Kupas pelepah luar jantung pisang yang berwarna merah tua, sisakan bagian putihnya saja. Cuci bersih lalu potong
2.Didihkan air dalam panci yang diberi sedikit garam. Rebus jantung pisang selama 5 menit hingga
setengah matang. Angkat lalu potong-potong berukuran sedang
3.Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum.
4.Masukkan pete, teri, dan jantung pisang. Aduk rata.
5. Tuang air dan masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan bumbu lainnya . Aduk rata dan cicipi rasanya sesuai selera. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.

Baca Juga: Menang atas Ajax, Liverpool Lolos ke Fase Gugur Liga Champions Enam Kali Berturut-turut Bersama Jurgen Klopp

Dan ini tips memilih jantung pisang:
-Pilih jantung pisang kepok atau pisang batu agar rasanya tidak pahit ketika diolah.
-Rebus jantung pisang
-Setelah direbus, bilas lagi jantung pisang di air mengalir kemudian peras untuk membuang sisa getah.

Awas ya bunda, menu yang bikin bolak-balik nambah nasi karena terlalu enak. Selamat mencoba.***