20 buah telur puyuh matang, dikupas
1 buah tomat, potong dadu
2 liter air
Bumbu halus:
6 buah bawang putih
1 sdm lada bulat
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
Masak air sampai mendidih, masukkan ayam.
Tunggu sampai ayamnya matang dan airnya keruh menjadi kaldu.
Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar lalu angkat panci.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum lalu tuangkan pada panci.
Simpan lagi panci di atas kompor dan biarkan mendidih.
Masukkan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan tomat. Didihkan sekali lagi lalu angkat.