TITIKTEMU.CO - Teh angkringan memang punya rasa khas. Seba, the yang duiguakan adalah teh oplos yang diracik dari beberapa merek teh dengan takaran tertentu.
Teh angkringan atau teh oplos ni banyak ditemukan di Solo dan Jogja. Dipastikan, masing-masing pedagan angkringan punya resep atau racikan teh sendiri.
Seduhan teh itu nantinya akan menghasilkan citarasa nasgitel, akronim dari panas, legi, kenthel. Kenthel atau kental adalah tingkat kepekatan warna merah dari seduhan teh.
Baca Juga: Resep Teh Oplos Tiga Merek, Dandang, Poci dan 999
Sangat mudah menemukan warung angkringan di Kota Solo. Di hampir setiap setiap sudut pun selalu ada warung angkringan favorit.
Menariknya, masing angkringan mempunyai ciri khasnya masing-masing, terutama mengenai sajian teh mereka, yaitu teh oplos.
Ya, racikan teh Solo memang dikenal memiliki rasa istimewa. Inilah yang membedakan dengan teh di kota lain, termasuk Jogja.
Baca Juga: Resep Teh Ginastel Hajatan di Solo dan Sekitarnya, Memorable Banget
Racikan teh khas Solo atau teh oplos adalah mencampurkan beberapa merek teh untuk menghasilkan rasa baru yang unik, dan pastinya nikmat luar biasa. Teh seperti ini banyak dtemukan di warung angkringan di Solo dan Jogja.
Biasanya racikan teh Solo atau teh oplos ini terdiri dari campuran tiga bahkan sampai atau enam merek teh yang berbeda. Tempat produksi teh juga berbeda, seperti Solo, Pekalongan, Tegal dan lainnya.
Karena itu peracik atau penjual harus paham cita rasa atau karakter masing-masing merek teh sehingga menghasilkan seduhan ginastel. Sebab, masing-masing merek teh punya karakter berbeda.
Baca Juga: Rekomendasi Resep Teh Oplos Jogja, Nomor 3 Rasanya Bikin Melayang
Dari berbagai racikan teh, dipastikan oplos Solo dan Jogja selalu memadukan karakter sepat, pahit atau kental, dan aroma wangi melati. Karakter ini diwakili teh-teh produksi Pekalongan, Slawi (Tegal) dan Solo.
Di Solo, berbagai merek teh tubruk mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Gede, Pasar Legi, dan lainnya.