Nah, ini dia resep ayam geprek krispi super pedas trengginas selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang, Lezatnya Bikin Lidah Melayang-layang
Bahan:
- 200 gr ayam bagian dada (filet)
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan pelapis:
- 600 gr trigu cakra
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm susu bubuk
Bahan pencelup:
- 1 liter air
- 2 sdm susu bubuk
Bahan sambal:
- 15 biji cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- garam, gula sesuai selera
- minyak panas
Cara memasak:
- Pertama filet ayam kemudian bumbui dengan bawang putih halus, penyedap, garam dan lada bubuk, simpan di kulkas sekitar 1 jam.
- Siapkan bahan pelapis, campur tepung dengan garam, penyedap, baking soda, susu bubuk. Aduk jadi satu sampai tercampur rata
- Panaskan minyak di wajan, pakai minyak banyak.
- Ambil filet ayam, balur dengan tepung kemudian masukkan ke air susu, tiriskan, balur lagi dengan tepung, lakukan beberapa kali ,baru digoreng dengan minyak panas api sedang sampai kekuningan.
- Haluskan cabai dengan bawang putih, gula, dan garam kemudian siram dengan minyak panas. Tata ayam goreng di piring taruh atasnya dengan sambal.***