Keseimbangan rasa sepat, wangi dan kental inilah yang membuat seduhan teh nikmat. Tapi ingat, istilah beda tangan, beda rasa tetap berlaku. Di dunia memasak dan meracik, resep yang sama akan tergantung kokinya.
Baca Juga: Jangan Sembarangan Minum Teh. Ini Kebiasaan Minum Teh yang Mengurangi Manfaat untuk Kesehatan
Nah, berikut ini rahasia membuat teh oplos yang mantab, sepat dan wangi ala teh di Solo. Kalau ingin ginastel tinggal menambahkan gula batu sesuai selera.
Kali ini menggunakan 6 merek teh yang bia dioplos dengan variasi masing-maisng. Keenam merek iu adalah Teh Dandang, Teh Gardoe, Teh Gopek, Teh Tong Tji, Teh Nyapu, dan Teh 999.
Dari keenam merk, setidaknya satu racikan teh terdiri dari dua hingga empat merek yang dioplos untuk menghasilkan teh ginastel yang sepat, kental dan beraroma melati yang seimbang sehingga nikmat.
Baca Juga: Resep Es Teh Selasih Jeruk Nipis, Pelapas Dahaga yang Segarnya Bikin Geleng-geleng Kepala
Teh 999 dan Teh Tong Tji
Bahan-bahan:
Air mendidih 400 ml
1 bungkus Teh 999 (40 gram)
1 bungkus Teh Tong Tji (40 gram)
Cara membuat :
Masukkan semua bahan ke dalam teko
Tuangakan air mendidih
Tutup teko, tunggu selama 5-10 menit