Empat Bubur Indonesia Masuk Daftar 50 Best Porridges versi TasteAtlas, Bubur Ayam Terbaik di Asia

Meski sudah menjadi ikon kuliner Indonesia, bubur ayam diyakini tidak lahir begitu saja di Nusantara. Sejarahnya diperkirakan berawal dari congee, bubur beras khas Tiongkok yang sudah ada sejak ribuan tahun lalu.

Ketika bubur beras ini masuk ke Indonesia, masyarakat lokal menambahkan berbagai bumbu dan lauk khas Nusantara. Dari situlah lahir versi bubur ayam Indonesia yang unik dan berbeda.

Keunikan bubur ayam Indonesia terletak pada penggunaan kaldu ayam yang kaya rasa dan bumbu rempah yang meresap. Hasilnya, hidangan ini terasa lebih gurih dan beraroma kuat dibanding bubur di negara asalnya.

Tidak hanya itu, hampir setiap daerah di Indonesia memiliki gaya penyajian bubur ayam yang berbeda-beda. Ada yang berkuah kuning, ada yang menambahkan sate usus, ati ampela, atau telur setengah matang.

Baca Juga: Begini Cara Memasak Brokoli Agar Tetap Sehat dan Tidak Lembek 

Bubur Ayam di Kehidupan Sehari-hari

Di Indonesia, bubur ayam sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat. Hidangan ini sangat mudah ditemukan, baik di pedagang kaki lima, warung pinggir jalan, hingga restoran hotel berbintang.

Biasanya, pedagang bubur ayam mulai berjualan sejak subuh hingga menjelang siang, karena bubur ayam memang identik sebagai menu sarapan. Namun, banyak juga restoran menyajikan bubur ayam sepanjang hari.

Selain sebagai makanan favorit di pagi hari, bubur ayam juga skerap menjadi pilihan santapan di saat sedang kurang enak badan. Tekstur yang lembut dan hangat membuat bubur ayam mudah dicerna dan memberikan rasa nyaman.

Baca Juga: Memadukan Ketupat Dengan Soto Tangkar , Ini Resep Dan Cara Membuatnya

Daftar 10 Bubur Terbaik di Asia Versi TasteAtlas 2025

Bubur ayam Indonesia berhasil menempati posisi puncak dalam daftar 10 bubur terbaik di Asia. Berikut daftar lengkapnya:

Bubur Ayam – Indonesia

Arroz Caldo – Filipina

Lugaw – Filipina