Ide Resep Daging Kurban, Begini Cara Membuat Empal Kuah Pedas yang Bikin Badan Trengginas

Urutan cara membuat

1. Rebus daging dengan keprekan jahe sebentar lalu air rebusan pertama dibuang

2. Rebus kembali daging lalu jika masih terlihat ada busa diair bisa dibuang dengan sendok busa2nya krn itu yang suka bikin bau, kemudian kira2 sudah lunak sisihkan

3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam sereh dan lengkuas, lalu masukkan air kaldu daging tadi disusul dengan potongan daging yang sudah sedikit di peprek/dipukul2 dengan palu daging agak lebih lembut lagi

4. Lalu bisa tambahkan kecap manis sesuai selera, kecap asin dan kaldu jamur/garam
5. Masak sampai air agak meresap dan daging semakin lunak.***