TITIKTEMU.CO, Lebaran sebentar lagi, masih semangat mencari takjil ? Kalau iya, bagaimana kalau membuat takjil sendiri saja , yang mudah tapi rasanya enak. Yaitu pisang goreng krispi mirip yang dijual di Manggarai Jakarta.
Pisang yang digunakan untuk pisang goreng ini adalah pisang tanduk yang kurus panjang. Atau pisang kapas yang mirip pisang tanduk tapi lebih gemuk dan kulitnya banyak totol-totolnya. Pilih pisang yang baru matang atau mengkal, karena jika terlalu matang akan lembek. Pisang yang lembek menyerap minyak lebih banyak, sehingga sulit menjadi krispi atau renyah.
Oiya untuk menggorengnya diperlukan minyak banyak, pisang harus bisa mengapung di atas minyak panas.
Langsung saja kita coba resepnya.
Baca Juga: Menu Takjil Puasa : Gembus , Donat Singkong Khas Kota Cilacap
Resep Pisang Goreng Krispi
Bahan :
- 3-4 pisang tanduk atau pisang kapas
- 200 gr terigu protein rendah
- 30 gr tapioka
- 1 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 250 ml air
- 1 butir telur
Baca Juga: Menu takjil Puasa : Buat Kolak Candil atau Biji Salak Yuk
Cara membuat:
1. Campur terlebih dahulu terigu, tapioka, gula, garam dan vanili bubuk hingga rata. Lalu masukan air sedikit2 sambil terus di aduk hingga air yg terpakai 200ml. Sisakan 50ml.
Artikel Terkait
Menu Takjil Puasa : Wedang Tahu , Enak Juga Dijadikan Pembuka Puasa
Menu Takjil Puasa : Limun Oriental Bisa Jadi Pelepas Dahaga Buka Puasa
Menu Takjil Puasa : Gembus , Donat Singkong Khas Kota Cilacap
Menu takjil Puasa : Buat Kolak Candil atau Biji Salak Yuk
Menu Takjil Puasa :Kopi Arab Yang Cuma Ada Di Masjid Layur