ENDUL! Resep Soto Ayam Lamongan ala Chef Devina Hermawan: Menu Buka Puasa yang Menggugah Selera Bikin Makan Semakin Lahap

- Cabai rawit, rebus

- Kecap manis

Serbuk koya:

- Kerupuk udang

- Bawang putih goreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Blender bumbu halus dengan minyak, tumis hingga minyak keluar.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cumi, Lezat Bergizi dan Bikin Nagih

2. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga kering.

3. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk rata.

4. Tuang air, rebus dengan api besar selama 30-60 menit.

5. Bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap.

6. Tambahkan air jika kuah soto menyusut.

7. Masukkan paha ayam fillet, masak selama 20 menit.

8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng.