Menu Buka Puasa : Cobain Gulai Gajeboh Yang Jarang Ada Di Rumah Makan Padang

TITIKTEMU.CO, Mungkin makan rendang sudah biasa dan pasti ada di setiap Rumah Makan Padang dimana saja. Tetapi Gulai yang satu ini belum tentu ada di setiap  Rumah Makan Padang. Namanya Gulai Gajeboh.

Gulai gajebo atau gajeboh adalah salah satu masakan padang dengan bahan utama daging sapi bagian punuk, dengan lemak cukup tebal menempel di dagingnya. Bisa dibilang bagian lemaknya jauh lebih tebal. Dimasak dengan digulai  dengan santan tapi ada juga yang memasaknya dengan  kuah asam padeh yang  tidak menggunakan santan.

Sepiring nasi hangat dengan sepotong gulai gajeboh dan sambal merupakan kenikmatan tiada tara. Walau kelihatan alot melihat dagingnya tapi siapa sangka , lemak ini akan lumer berada di dalam mulut dipadu dengan empuknya daging. Mantap benar... 

Baca Juga: Menu Takjil Puasa : Mencicipi Gurihnya Bubur Suro Sunan Bonang Yang Adem Ke Perut 

" Rasanya itu sulit dikira. Ini berbeda dengan rendang yang terkenal di Rumah Makan Padang. Gajeboh ini sulit didapat, kalau engga tahu tempatnya,", kata Iwan penggemar Gulai Gajeboh.

Gulai Gajeboh ini merupakan salah satu menu masakan Padang yang direkomendasikan untuk berbuka puasa. Setelah seharian menahan lapar, sesekali perut juga perlu dimanja. Anda bisa dibilang beruntung jika menemukan  Gulai Gajeboh di Rumah Makan Padang kota Anda.

Walaupun enak, namun ada konskwensinya. Karena bagian punuk sapi ini mengandung banyak lemak , tentunya juga banyak mengandung kolestrol. Ini yang harus diperhatikan. Selamat mencoba dan bertarung dengan kolestrol.