Cukup 3 Langkah Saja Membuat Krengsengan Ayam, Rasanya Tidak Mengecewakan

Sehingga penikmat ayam tidak berisiko mengalami kenaikan berat badan.

Nah, ini dia resep krengsengan ayam selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.

Bahan:

1 kg daging ayam campur, potong kecil-kecil, goreng hingga berkulit

Bumbu iris tipis:

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Bumbu halus

5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 buah cabai merah (kukus dulu)
3 buah cabai keriting (kukus dulu)
15 buah cabai rawit (kukus dulu)
2 buah tomat (kukus dulu)

Bumbu lain

2 cm jahe, geprek
3 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
1,5 sdm saos tiram
3 sdm kecap manis (sesuai selera)
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Urutan cara membuat

- Tumis bumbu iris hingga garing, lalu madukkan bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan tanak

- Beri air secukupnya, masukkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya

- Masukkan ayam, kecilkan api masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan.***