Nah, jenis kopi excelsa inilah yang kini mulai dipromosikan Desa Banyuanyar, Ampel, Boyolali.
Baca Juga: Merancang Wisata Kopi di Lereng Gunung Lawu Wonogiri
Di Banyuanyar, jenis kopi endemik ini tumbuh subur disabuk lereng Gunung Merapi dan Merbabu sejak masa kolonial Belanda.
Kopi excelsa pertama kali dibawa ke Boyolali oleh seorang bangsawan kaya raya Eropa , Johannes Agustinus Dezentje.
Dezentje menjadi pelopor kopi di Jawa Tengah, khususnya Semarang, Boyolali, dan Klaten. Excelsa didatangkan lantaran kuat.
Baca Juga: Lagi Tren, Ini 7 Destinasi Wisata Kopi Terbaik
Masyarakat sekitar Banyuanyar menyebutnya kopi Nangka, juga kopi Barendo yang merupakan akronim dari lebare londo (setelah Belanda).
Mereka juga menamainya legandar karena pohonnya tinggi, besar, dengan dahan yang melebar.
Pohon-pohon excelsa banyak tumbuh di pekarangan rumah, dan menjadi sabuk penahan erosi di pinggir jalan. Sampai saat ini, produksi exelsa sekitar 4-6 ton green bean per tahun.
Baca Juga: Sering Salah Membeli Kopi? Begini Caranya, Gaes...
Disebut kopi Nangka karena hasil roasting (goreng) kopi ini kental dengan aroma buah, terutama nangka. Kopi ini juga terasa manis meski tanpa tambahan gula atau pemanis lain.
Pemilik kedai Omah Kopi Ngemplak, Eko Budi Surosomengungkapkan dalam sebulan dia bisa menjual sekitar 150 kilogram kopi excelsa.
“Kami ingin kopi excelsa bisa dikenal luas keluar Boyolali. Banyak yang belum tahu kalau Boyolali punya kopi. Ini tantangan kami,” kata Budi, Sabtu (16/10/2021).
Baca Juga: Kopi Single Origin, Kopi Blend, Apa Sih Maksudnya?
Budi mengakui pamor kopi excelsa yang tidak sepopuler kopi arabika dan robusta. Namun, dia optimistis kopi excelsa akan memiliki banyak penggemar.