Setelah matang, biarkan uap keluar secara perlahan sebelum membuka tutup.
Metode ini sangat cocok untuk Anda yang sibuk dan ingin tetap menyajikan masakan lezat dan empuk.
6. Gunakan Teknik Slow Cooking
Jika Anda punya lebih banyak waktu, metode slow cooking bisa menjadi pilihan terbaik. Teknik ini memanfaatkan suhu rendah dalam waktu lama untuk memecah kolagen dan jaringan ikat dalam daging.
Cara melakukannya:
Letakkan daging di dalam slow cooker atau panci biasa.
Tambahkan air atau kaldu serta bumbu-bumbu favorit Anda.
Masak dengan api kecil selama 5–7 jam hingga daging empuk dan mudah hancur saat ditusuk garpu.
Slow cooking sangat cocok untuk membuat sup, gulai, atau semur. Hasilnya, daging akan menyerap bumbu dengan sempurna dan teksturnya akan sangat lembut.***