Bingung Mau Masak Apa? Ide Resep Daging Kurban ini Adalah Cotto Makassar, Hanya 3 Bahan Utama

TITIKTEMU.CO - Ini dia, ide resep daging kurban yang dapat menjadi menu favorit di meja makan Anda pada momen Idul Adha 2024. Bagaimana tidak? Resep ini begitu mudah, gampang, bumbunya tersedia di mana-mana sehingga Anda tidak perlu bingung dan repot mau masak apa. Untuk itulah silakan simak panduan lengkap cara membuat cotto Makassar dengan teliti.

Artikel ini adalah update terbaru resep daging kurban pada momen Idul Adha 2024 yang kain dekat. Untuk itu silakan saja Anda para pembaca yang budiman menyimak, jika perlu menghafalkannya di luar kepala. Resep ini merupakan panduan cara membuat cotto Makassar yang hasilnya tidak kalah dengan restoran kelas papan atas.

Sebagaimana persiapan lainnya, yakni bumbu dan tempat penyimpanan, menyambut momen Idul Adha 2024 juga perlu juga mempersiapkan hafalan resep daging kurban supaya hasilnya maksimal. Hafalan panduan cara membuat cotto Makassar ini bukan tidak mungkin menjadi berkah tersendiri untuk memulai ide bisnis kuliner dengan menu spesial cotto Makassar.

Baca Juga: Resep Daging Kurban Dibuat Mendadak, Tumis Daging Sapi Sambal Terasi, Caranya Mudah, Rasanya Dijamin Nikmat

Adapun bumbu inti dan bumbu tambahan untuk resep daging kurban Idul Adha 2024 ini terdiri dari bahan-bahan alami yang merupakan senjata andalan para empu kuliner tanah air yang benar-benar kampiun. Untuk itu cobalah menpraktikkan panduan cara membuat cotto Makassar ini dengan cermat dan seksama.

Karena selain lezat, daging sapi sebagaimana pula daging kambing memiliki lemak sebanyak 18,0 gram, protein 24,9 gram, dan 268,9 kalori.
Protein dapat membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon, enzim, dan zat kimia lain dalam tubuh, membentuk otot, tulang, kulit, dan darah, serta sumber tenaga.

Pun demikian dengan lemak yang berfungsi membantu penyerapan vitamin yang larut lemak (A, D, E, dan K) dan mineral, sumber energi (menghasilkan 9 kalori per 1 gram lemak), dan menunjang fungsi otak.

Baca Juga: Bikin Lidah Serasa Terbang Melayang layang, Beginilah Cara Membuat Lapis Sapi dari Daging Kurban

Meskipun demikian Subdit Pengelolaan Konsumsi Gizi, Direktorat Gizi Masyarakat, Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI menyebutkan bahwa kelebihan konsumsi daging kambing dan sapi akan berefek langsung, seperti merasa pusing dan mual.

Beberapa penyakit degeneratif bisa terjadi bila mengonsumsi daging secara berlebihan dalam jangka panjang seperti darah tinggi, kolesterol tinggi, asam urat. Dapat juga menyebabkan kegemukan. Maka dari itu disarankan untuk mengonsumsinya dalam batas kewajaran.

Nah, berikut ini resep cotto Makassar selengkapnya yang berbahan dari daging kurban Idul Adha 2024!

Bahan :

500 gram daging sapi yang ada lemaknya sedikit (masih bentuk bongkah) Bisa juga dicampur jeroan
1 liter air cucian beras bilasan ke 2 dan 3 digabung jd 1 liter
2 liter air untuk presto
75 gram kacang tanah sangrai haluskan
Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus (blender halus) :