Ide Menu Idul Adha 2024, Ini Dia Resep Empal Ungkep Lengkuas yang Lezat dan Bikin Lidah Trengginas

Bumbu Halus :

Bumbu diulek bukan diblender : Tumbuk lengkuas, kemudian diulek agar serat panjangnya keluar

10 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 sendok makan ketumbar butiran
12 sendok makan merica butiran
10 sentimeter lengkuas muda
1 ruas jempol jahe
1 ruas jari kunyit

Urutan cara membuat 

Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng ke dalam wajan, ungkep hingga air agak kering dan bumbu meresap
Masukkan minyak goreng, masak hingga air kering
Koreksi rasa dan sajikan. ***