Ide Resep Daging Kurban Terbaru 2024, Ini Cara Biking Thengkleng yang Solo Banget Cukup 2 Langkah

TITIKTEMU.CO - Artikel ini adalah update terbaru resep daging kurban pada momen Idul Adha 2024 yang kain dekat. Untuk itu silakan saja Anda para pembaca yang budiman menyimak, jika perlu menghafalkannya di luar kepala. Resep ini merupakan panduan cara membuat thengkleng Solo. yang hasilnya tidak kalah dengan restoran kelas papan atas.

Sebagaimana persiapan lainnya, yakni bumbu dan tempat penyimpanan, menyambut momen Idul Adha 2024 juga perlu juga mempersiapkan hafalan resep daging kurban supaya hasilnya maksimal. Hafalan panduan cara membuat thengkleng Solo ini bukan tidak mungkin menjadi berkah tersendiri untuk memulai ide bisnis kuliner dengan menu spesial thengkleng Solo

Adapun bumbu inti dan bumbu tambahan untuk resep daging kurban Idul Adha 2024 ini terdiri dari bahan-bahan alami yang merupakan senjata andalan para empu kuliner tanah air yang benar-benar kampiun. Untuk itu cobalah menpraktikkan panduan cara membuat thengkleng Solo ini dengan cermat dan seksama.

Baca Juga: Ide Resep Daging Kurban, Cara Membuat Tongseng Sapi yang Nikmatnya Dijamin Bikin Geleng geleng Kepala

Karena selain lezat, daging sapi sebagaimana pula daging kambing memiliki lemak sebanyak 18,0 gram, protein 24,9 gram, dan 268,9 kalori.

Protein dapat membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon, enzim, dan zat kimia lain dalam tubuh, membentuk otot, tulang, kulit, dan darah, serta sumber tenaga. Pun demikian dengan lemak yang berfungsi membantu penyerapan vitamin yang larut lemak (A, D, E, dan K) dan mineral, sumber energi (menghasilkan 9 kalori per 1 gram lemak), dan menunjang fungsi otak.

Meskipun demikian Subdit Pengelolaan Konsumsi Gizi, Direktorat Gizi Masyarakat, Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI menyebutkan bahwa kelebihan konsumsi daging kambing dan sapi akan berefek langsung, seperti merasa pusing dan mual.

Baca Juga: Ide Resep Daging Kurban Semur Sapi Lunak Simpel Dijamin Enak Gilak

Beberapa penyakit degeneratif bisa terjadi bila mengonsumsi daging secara berlebihan dalam jangka panjang seperti darah tinggi, kolesterol tinggi, asam urat. Dapat juga menyebabkan kegemukan.
Maka dari itu disarankan untuk mengonsumsinya dalam batas kewajaran.

Nah, berikut ini resep thengkleng Solo selengkapnya yang berbahan dari daging kurban Idul Adha 2024!

Bahan

• 1 kilogram campuran daging sapi atau kambing dan tulang, potong-potong
• 2,5 liter santan encer
• 200 mililiter santan kental
• 2 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• Bumbu Halus:
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 4 sentimeter lengkuas
• 5 btr kemiri
• 1 sendok makan ketumbar, sangramai
• 2 sendok makan gula jawa
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk purut, jahe, dan serai hingga harum. Masukkan daging kambing dan tulang, tambahkan santan encer, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga daging lunak.

2. Tambahkan santan kental dan kecap manis, masak hingga mendidih kembali dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.***