TITIKTEMU.CO
Sajian kopi ini namanya Cha Pe Trung atau kopi telur khas Vietnam. Selain nikmat, minuman ini juga menyehatkan. Sangat cocok diminum pada pagi hari. Rasanya creamy, manis dan pahit kopi robusta.
Ca phe trung merupakan sajian kopi robusta dengan tambahan telur mentah, susu kental manis, mentega, dan keju. Keberadaan telur yang dikocok ini akan menghasilkan buih krim yang halus, membuat kopi seperti puding.
Tak perlu khawatir kopi akan amis. Pada seruputan pertama, Anda langsung lupa kalau kopi yang sedang Anda minum menggunakan telur.
Tampilan kopi telur Vietnam sepintas mirim cappucino. Hanya saja, cream muncul bukan dari freshmilk, melainkan dari kuning telur yang dikocok. Sajian kopi telur Vietnam ini belakangan sedang booming.
Menu istimewa ini sangat mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut ini resepnya:
Bahan dan alat:
Kopi bubuk robusta 10 gram
Susu kental manis 20 ml
Satu sendok teh mentega
Satu sendk keju
Dua butir kuning telur ayam kampung
Air panas
Vietnam dripper untuk menyeduh kopi
