Bir Pletok
Bir Pletok (Instagram@angraini )
Meski namanya bir, namun minuman tradisional asli Indonesia ini tidak mengandung alkohol.
Ini adalah kreasi dari orang-orang Betawi dengan memanfaatkan bumbu dan rempah. Bir Pletok ini konon sebagai kemewahan, kesuksesan, dan kemakmuran layaknya minuman anggur yang biasa diminum orang-orang Belanda di Indonesia.
Bahan-bahan:
250 gram Jahe
3 gram Cengkeh
3 gram Pala
3 gram Merica
3 gram Sereh
3 gram Kapulaga
30 gram Kayu Manis
30 gram Kayu Secang
7 Daun Pandan
6 Daun Jeruk