TITIKTEMU.CO - Mie goreng adalah makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Tak hanya orang dewasa, namun anak-anakpun juga menyukainya.
Selain mengenyangkan, mie goreng juga sangat menggugah selera makan kita.
Kali ini ada 2 resep yang akan diaplikasikan menjadi 1, yaitu perpaduan Resep Choux asli Perancis dan Resep asli Indonesia yaitu Mie Goreng.
Resep ini bisa dibuat dan dihidangkan untuk kudapan keluarga ataupun di acara.
Yuk kita coba resepnya,
Bahan-bahan :
1. 250 gr Mie
2. 75 gr kacang polong frozen, pengganti sawi hijau
3. 5 siung bawang putih aslinya 6
4. Minyak untuk menumis
Bahan Saus :
1. 4 sdm kecap manis, aslinya 10 sdm
2. 3 sdm kecap asin
3. ½ sdt garam
4. 1 sdt kaldu ayam bubuk, sesuai selera
Baca Juga: Ayu Dewi : “ Gue Lebih Memilih Mendingan Suami Selingkuh... !”
Bahan choux:
Bahan-bahan :
1. 100 gr butter
2. 200 gr susu, aslinya air
3. ¼ sdt garam
4. 1 sdt gula pasir
5. 110 gr tepung pro tinggi, aslinya sedang
6. 3 butir telur, 65 gr dengan kulit
7. ¼ sdt baking powder, aslinya ½ sdt
Bahan Topping :
1. Saos sambal
2. Bawang goreng
Baca Juga: 5 Idol KPop Segala Bisa. Jago Nyanyi Hingga Akting dan Sukses Menjadi Pemeran Drama Korea
Cara membuat :
1. Berdoa dan cuci tangan lalu siapkan bahan choux
2. Masak butter, gula, garam dan susu hingga tampak meletup tanda mendidih lalu masukkan
tepung, aduk-aduk rata lalu dinginkan betul-betul agar jadi choux kopong
3. Setelah dingin, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit dan baking powder sambil di mixer sampai halus dan mengkilap. Kemudian masukkan piping bag
4. Gunting piping bag kecil saja ya, lalu semprotkan kedalam cetakan (Cetakan boleh dioles
butter tipis dulu), panggang dengan suhu 175°C sampai buih di choux hilang, keluarkan dari cetakan, biarkan dingin.
5. Ini penampakan kalau chouxnya dibentuk bulat. Kopong kan
6. Sekarang lanjut buat mie. Rebus mie seperti instruksi kemasan, sisihkan. Lalu tumis bawang putih hingga layu dan kering pinggirnya.