Teknik perebusan seperti ini ternyata bisa jauh lebih efektif daripada merebus daging secara terus-terusan dengan api besar untuk waktu yang lama. Selain hasilnya lebih efektif, cara ini juga jauh lebih hemat. Hemat waktu sekaligus hemat gas yang dipakai untuk menyalakan api.
Sumber: https://www.nu.or.id/nasional/5-cara-memasak-daging-sapi-agar-tidak-alot-FJzuN