TITIKTEMU.CO, Jika mendengar Bumi Mina Tani, pasti itulah Kabupaten Pati. Terletak di pesisir utara Jawa Tengah bagian timur, Pati memiliki pesona wisata alam yang beragam. Ada waduk, air terjun, gua, wisata agro, hingga pantai.
Saat libur bagi pencinta kuliner, Pati juga kaya akan kuliner khas. Ada yang berkuah, ada yang pedas, dan ada yang bisa dijadikan oleh-oleh. Yuk, jelajah kuliner khas Pati yang sayang dilewatkan saat libur lebaran.
NASI GANDUL
Nasi gandul merupakan nasi yang disajikan dengan kuah. Warnanya coklat seperti kuah semur atau gulai. Kemudian diberi potongan-potongan daging sapi. Jika membeli Nasi Gandul, biasanya penjual akan menawarkan akan memakai lauk apa. Ada otak, ati, limpa, dan lainnya. Selain itu nasi gandul juga cocok dinikmati bersama telur bacem atau perkedel.
Setelah memilih lauk, penjual akan memotong kecil-kecil lauk pilihan kita. Nasi gandul disajikan di piring dengan alas daun pisang. Kemudian, nasi diguyur kuah. Terlihat segar, hangat dan pedas.
SOTO KEMIRI
Kuliner khas Pati dengan kuah hangat lain yaitu Soto Kemiri namanya. Kemiri merupakan nama salah satu desa di Pati. Lokasinya berada di wilayah Pati Kota. Soto Kemiri merupakan soto ayam.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Yang Pas Untuk Lebaran Tahun Ini
Jika kuah soto pada umumnya cenderung bening, maka Soto Kemiri menggunakan kuah bersantan. Dalam penyajiannya, nasi ditaruh di mangkok kemudian diberi suwiran ayam dan diguyur dengan kuah santan yang berwarna kuning. Warung-warung soto kemiri mudah dijumpai ketika mampir ke Pati kota. Biasanya warung-warung menyediakan lauk tambahan. Mulai bagian-bagian ayam seperti sayap dan paha, sate jeroan, perkedel, dan lain-lain.
SEGO TEWEL
Nasi rames khas Pati?
Sego Tewel jawabnya. Masakan ini banyak dijumpai di Desa Tambakromo, Kecamatan Tambakromo. Sego berarti nasi. Sedangkan Tewel sendiri merupakan istilah sayur dari serat buah nangka seperti yang ditemukan pada gudeg. Lauk lainnya dalam sepiring sego tewel ialah tempe goreng dan bakwan. Sego tewel disajikan menggunakan alas daun jati sehingga membuat aroma semakin menggugah selera.
Baca Juga: Rasakan Dawet Siwalan, Minuman Segar Inovatif dari Rembang
LONTONG BALUNGAN
Di Desa Kropak, Kecamatan Winong ada kuliner legendaris bernama Lontong Balungan. Lontong berkuah santan kental yang diberi tahu dan tempe serta dengan potongan daging sapi yang masih melekat di tulangnya (bahasa Jawa : balung).