Bahan-bahan:
Daging ayam ¼ kg
Jahe 3 ruas
Air ½ liter
Asam jawa secukupnya
Daun bawang 1 batang
Tomat 1 – 2 buah
Minyak wijen 2 sendok makan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat
Masak daging ayam dalam air sampai mendidih. Setelah itu, buang air rebusan dan rebus kembali dengan air sebanyak ½ liter.
Sambil menunggu mendidih, jahe yang sudah dibersihkan dan digeprek dimasukkan ke dalamnya bersama dengan air asam Jawa. Pastikan api kompor menyala dengan kecil.
Setelah itu, daun bawang, merica, minyak wijen, dan garam dimasukkan. Kemudian, aduk rata. Saat akan mendidih, masukan potongan tomat. Tomat juga bisa disajikan ketika sup matang, sehingga masih segar.
Saat sudah matang, angkat dan sajikan di atas wadah.