TITIKTEMU.CO - Makanan jutaan umat di Indonesia. Begitulah sebutan yang tepat disematkan untuk soto.
Bisa dibayangkan, ada soto Surabaya, soto Betawi, soto Semarang, soto Lamongan, soto Medan, soto Banjar, Cotto Makassar dan soto-soto lainnya.
Untuk itulah, kami hadirkan resep soto dari berbagai daerah dan variasinya, supaya Anda dapat merasakan keunikan masing-masing soto yang merupakan hasil masak an Anda.
Baca Juga: Gurih dan Segarnya Soto Betawi, Cara Masaknya Begini Nih...
Sebagaimana diketahui, soto menjadi salah satu kuliner berkuah dengan bumbu-bumbu rempah yang menyehatkan badan.
Maka tidaklah jarang, warung - warung soto yang mengutamakan kenikmatan citarasa akan banyak dikunjungi para pecinta kuliner. Meskipun tempatnya masuk kampung.
Ada yang menyebutnya soto, sroto, sauto, tauto atau coto merupakan berbagai macam nama dari makanan yang sama, yakni berbahan utama daging atau ayam yang disuwir, dilengkapi dengan kol, tauge, tomat, serta daun bawang, yang disiram kuah dengan campuran bumbu bervariasi.
Baca Juga: Mencoba Soto Kletuk Di Blora, Gurih Tapi Ada Bunyi Tuk Saat Makan
Nah ini dia resep soto ayam rumahan yang sungguh sangat amat mudah membuatnya.
Bahan
1 kg ayam sayur, potong menjadi 4 bagian
2,5 liter air aqua
4 batang serai, digeprak
10 lembar daun jeruk
2 buah tomat sedang, belah dua
2 tangkai daun bawang, simpulkan
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng
Bumbu halus
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok makan biji ketumbar
1 sendok teh biji merica
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kunyit
Pelengkap: nasi, bihun, telur rebus, taoge, seledri dirajang, jeruk nipis, sambal rebus, dan bawang goreng
Baca Juga: Cari Sarapan Di Jogya, Cobain Soto Lamongan Cak Ngun, Dijamin Enak