TITIKTEMU.CO - Cara masak soto Banjar ini dijamin bikin ketagihan para pecinta kuliner begitu sekali saja mencicipinya. Maka dari itu silakan cek bahan, bumbu, pelengkap dan tahapan cara masaknya
Selain bakso, sop dan mie ayam, soto masih menjadi menu spesial bagi penggemar makanan berkuah melimpah. Bahkan, ada beragam soto dengan ciri khas rasa yang berbeda beda.
Dengan begitu, cara masak masing-masing jenis soto tentu saja berbeda. Tak terkecuali cara masak soto Banjar yang resep atau cara membuatnya kami bagikan dalam postingan ini.
Baca Juga: Mencoba Soto Kletuk Di Blora, Gurih Tapi Ada Bunyi Tuk Saat Makan
Menyambut datangnya musim penghujan, panduan cara masak soto Banjar ini wajib kami hadirkan supaya pembaca tidak bingung untuk membuat variasi masakan.
Sebagaimana diketahui, ada banyak macam soto di Indonesia. Sebut saja soto Betawi, soto Lamongan, soto Boyolali, soto Semarang, soto Kudus, dan soto-soto lainnya yang akan kami bagikan resepnya satu persatu.
Namun, apapun jenisnya, bahan dasar soto secara keseluruhan hampir sama, yakni menggunakan kaldu daging.
Sebagian besar soto menggunakan daging ayam dan sapi, tapi ada pula yang menggunakan daging kerbau.
Sebagai salah satu masakan khas Indonesia, soto adalah menu andalan untuk memperkenalkan kekayaan kuliner nusantara.
Uniknya, penyebutan soto ada yang berbeda di sejumlah daerah. Ada yang menyebutnya saoto, sroto, sauto, tauto atau coto.
Koki Sadadjiwa Trims Indonesia, Arief Kristyanto sebagaimana dikutip dari Antara menyebutkan, pemberian nama soto di setiap daerah memiliki asal-usul tersendiri.
Baca Juga: Dengan Bumbu Soto, Cara Masak Nasi Goreng Ini Rasanya Bukan Main Nikmatnya
Seperti halnya Soto Tangkar yang mirip dengan sejarah tengkleng Solo. Pada zaman pemerintahan kolonial Belanda, warga negeri kincir angin tersebut seringkali memotong sapi.