Cukup dengan 5 Bumbu Halus, Cara Masak Soto Banjar Ini Dijamin Hangat dan Segar, Perkedelnya Menambah Kuatnya Citarasa

Cara membuat

1. Cuci bersih dada ayam, lalu rebus dg daun salam, daun jeruk, serai, bunga Lawang, kayu manis dan pala tambahkan garam, dan kaldu jamur rebus selama 20 menit, angkat suwir-suwir ayam

2. Masukan kembali suwiran ayam dalam air rebusan

3. Tumis bumbu Halus, masukan dalam rebusan ayam aduk-aduk hingga ayam dan bumbu menyatu, masukan wortel dan daun bawang koreksi rasa

4. PERKEDEL : kupas kentang, goreng kentang dan Haluskan.
Haluskan bawang merah goreng, bawang putih goreng dan lada, garam, kaldu jamur, campur dg kentang yg sudah dihaluskan sampai rata, ambil secukupnya adonan bentuk bulat-bulat, celupkan dalam telur lalu goreng sampai matang

5. Sajihkan soto Banjar bersama lontong, soun, telur, perkedel dan jeruk nipis.***