Sehingga penikmat ayam tidak berisiko mengalami kenaikan berat badan.
Nah, ini dia resep krengsengan ayam selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.
Bahan:
1 kg daging ayam campur, potong kecil-kecil, goreng hingga berkulit
Bumbu iris tipis:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Bumbu halus
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 buah cabai merah (kukus dulu)
3 buah cabai keriting (kukus dulu)
15 buah cabai rawit (kukus dulu)
2 buah tomat (kukus dulu)
Bumbu lain
2 cm jahe, geprek
3 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
1,5 sdm saos tiram
3 sdm kecap manis (sesuai selera)
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Urutan cara membuat
- Tumis bumbu iris hingga garing, lalu madukkan bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan tanak
- Beri air secukupnya, masukkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya
- Masukkan ayam, kecilkan api masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan.***