Resep Bubur Ganepo, Bubur Singkong yang Enak dan Menyehatkan Pencernaan

600 gr singkong/ubi kayu mentah yang kualitas bagus, kupas,kemudian diparut tidak usah diperas.
1000 ml santan encer atau silahkan pake air biasa
200 gr gulamerah
Gula pasir Secukupnya (manis sesuai selera)
1 sdt garam

Bahan Kuah :

700 ml Santan Kental
1 sdt garam
1 sdt gulapasir
1 lembar daun pandan.

Tahapan cara membuat

1. Dalam wadah masukan santan encer/air,gula merah,gulapasir dan garam,didihkan hingga gula larut,lalu cek rasa manisnya sesuai selera.

2. Masukkan singkong parut,aduk rata hingga singkong menjadi mengental ,masak hingga matang,manisnya sudah pas dan meletup2,matikan api.

3. Campur semua bahan kuah,didihkan tapi jangan sampai santan pecah.

4. Tunggu hangat, ambil mangkok/piring isi dengan bubur singkong lalu siram dengan kuah santan

5. Bisa disimpan dikulkas apabila suka dengan sajian yang dingin.***