Resep Nugget Ayam Jamur, Enak Banget, Gurihnya Bikin Nambah Melulu

Baca Juga: Jos Gandos Bikin Ketagihan, Begini Cara Membuat Ayam Woku Kemangi yang Mudah Sekali

Sehingga penikmat ayam tidak berisiko mengalami kenaikan berat badan.

Nah, ini dia resep nugget ayam jamur selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.

Bahan

500 gr dada ayam fillet
400 gr jamur tiram
125 gr es batu
50 gram tepung tapioka
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt garlic powder
1 sdm penyedap jamur
1 sdt merica

Bahan pelapis:
200 gr tepung terigu
100 ml air
250 gr tepung panir

Cara pembuatan:
1. Tiriskan jamur dengan tissue dapur atau kain lap bersih hingga air tidak lagi mengandung air. Potong-potong kasar jamur.
2. Haluskan daging ayam dengan food processor, lalu tambahkan garam, garlic powder, merica, gula dan es batu. Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga merata.
3. Campurkan potongan jamur ke dengan adonan ayam yang sudah dihaluskan di dalam mangkok. Cetak adonan nugget sesuai bentuk yang diinginkan. Dinginkan dalam freezer selama 1 jam.
4. Larutkan tepung terigu dan air sebagai pelapis dan tepung panir. Celupkan nugget ke dalam bahan pelapis kemudian dibalut dengan tepung panir.
5. Goreng nugget dengan minyak panas dengan api kecil agar ayam di bagian dalam matang. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan.***