Resep Ayam Suwir Jerit Ini Lebih Sedap dengan Kemangi, Dijamin Jos Gandos

Sedangkan vitamin B6 pada daging dapat menjaga kesehatan sistem saraf.

Baca Juga: Dijamin Nambah Melulu, Begini Resep Ayam Kalio Khas Padang yang Gurihnya Tiada Tanding

Itu belum kandungan zat besi dalam daging ayam dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah infeksi.

Maka itulah disarankan kondisi daging ayam dalam keadaan sehat dan bersih.

Bahkan kalsium dan fosfor yang ada di daging ayam juga dapat meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.

Sebagai informasi tambahan pula bahwa daging ini lebih rendah lemak dan kalori jika dibandingkan dengan daging merah lainnya.

Sehingga penikmat ayam tidak berisiko mengalami kenaikan berat badan.

Semua kandungan gizi tersebut dapat diperoleh jika ayam tidak dimasak terlalu matang dengan api sedang hingga matang tapi tidak terlalu kering.

Maka itu, ini lah resep ayam suwir jerit kemangi selengkapnya.

Bahan:

500gram dada ayam(tanpa tulang)
100ml air
2 genggam daun kemangi
4 lembar daun jeruk(sobek") Bumbu halus:
100gram cabe rawit
1bh tomat buang bijinya
10bh bwng merah
5siung bwng putih
2cm kencur
2cm kunyit(bakar)
3bh kemiri(sangrai)

Secukupnya:

Jeruk kunci
Saus tiram
Garam,lada dan gula
Minyak goreng

Cara memasak:
-Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan air jeruk kunci&
garam.marinated -+30mnt.lalu goreng ayam sampai
matang,angkat dan suwir".
-Panaskan dua sendok mkn minyak tumis bumbu halus
dngn api kecil sampai bau langu bumbu hilang lalu
masukan daun jeruk.
-Lalu masukan potongan ayam suwir aduk rata tuang
air, bumbui saus tiram,garam,lada dan dikit gula pasir.
-masak sampai bumbu meresap sempurna air habis,test
rasanya sebelum diangkat tambahkan satu sendok air
jeruk kunci dan taburi daun kemangi lalu aduk rata..
angkat dan sajikan. ***