Resep Ayam Rebus Oriental Sederhana, Dijamin Enak Banget

Bahkan kalsium dan fosfor yang ada di daging ayam juga dapat meningkatkan kesehatan tulang dan gigi. Lagi-lagi hal itu tidak akan didapatkan jika dimasak terlalu matang.

Nah, ini dia resep ayam rebus oriental selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.

Bahan

-1 ekor ayam kampung, bersihkan
-3 siung bawang putih, geprek
-3 cm jahe, geprek
-3 daun bawang, potong2 5cm
-Garam, kaldu jamur secukupnya
-Air secukupnya

Untuk siraman ayam

3 siung bawang putih, cincang kasar
Minyak wijen secukupnya
Kecap asin secukupnya
Garam, penyedap jamur secukupnya
125 mililiter air kaldu rebusan ayam
Minyak untuk menumis

Untuk taburan di atas ayam:
- bawang putih goreng

Urutan cara membuat

1. Masukkan bawang putih, jahe, daun bawang dan garam ke dalam perut ayam
2. Didihkan air secukupnya lalu masukkan ayam, garam, penyedap jamur.
3. Masak sampai ayam empuk, angkat tiriskan.
4. Tunggu sampai dingin baru dipotong-potong lalu tata dipiring.
5. Sisa kuahnya bisa buat kaldu ayam,

Cara membuat siraman di atas ayam

1. Tumis bawang putih sampai kuning , angkat bawangnya (buat nanti taburan di atas ayam) sisakan minyaknya
2. Masukkan air kaldu ayam, minyak wijen dan kecap asin, garam penyedap secukupnya, masak sampai mendidih
3. Tes rasa, apakah sudah gurih-gurih sedikit asin atau belum.
4. Kalau sudah, angkat dan siramkan di atas ayam, taburkan bawang putih goreng.
5. Ayam rebus oriental alias pek cam ke siap disantap.***