Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep Santan, Rasanya Nikmat Bukan Kepalang

Nah, ini dia resep ayam...selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.

Bahan
- ayam sekitar 1 kg 4 ons , potong sesuai selera
- santan sedang kental segelas/ 250 mililiter

Bumbu halus
- 8 siung bawang putih ( aku pakai 4 siung karena bawangnya gede)
- 4 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh lada
- sejempol kunyit
- sejempol jahe
- sejempol lengkuas

Bahan pelengkap
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh geprek
- ½ helai daun kunyit

Perasa
- garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara buat

1. Cuci bersih ayam, kerat-kerat sisinya, kucuri jeruk nipis dan sedikit garam

2. Campurkan santan dan bumbu halus, beri garam dan kaldu bubuk, test rasa lalu masukkan potongan-potongan ayam, lalu cemplungkan bahan pelengkap nya, ungkep sampai santan menyusut dan ayam menjadi empuk

3. Biarkan ayam dingin, lalu pindahkan kedalam wadah tertutup simpan dalam kulkas, goreng seperlunya saja

4. Ayam siap digoreng. ***