Kue Keranjang Makanan Khas Imlek yang Penuh Makna, Begini Cara Membuatnya

TITIKTEMU.CO – Kue keranjang merupakan salah satu jajanan khas Imlek yang wajib disajikan setiap perayaan Tahun Baru China.

Kue manis mirip dengan dodol berbahan dasar tepung ketan dan gula merah ini memiliki makna filosofi yang menjadikannya santapan wajib saat Imlek.

Kue ini juga punya sebutan Nian Gao ini memiliki arti kue tahun. Kata 'nian gao' terdengar seperti 'semakin tinggi dari tahun ke tahun'.

Baca Juga: Quotes dan Ucapan selamat Tahun Baru Imlek 2022, Bijak dan Penuh Pengharapan

Karena itu kue ini melambangkan peningkatan diri dari tahun ke tahun, baik dalam pekerjaan, bisnis, keluarga dan pendidikan.

Masyarakat Tionghoa percaya menyantap kue keranjang di perayaan Tahun Baru Imlek akan membuat hidupnya beruntung dan manis sepanjang tahun.

Kue keranjang melambangkan kemakmuran. Karena itu makan kue keranjang selama Imlek dianggap akan membawa keberuntungan.

Baca Juga: 25 link Twibbon Perayaan Tahun Baru Imlek 2022 Buat dan Bagikan ke Teman. Pasti Keren!

Dengan bentuknya yang seperti lingkaran kue keranjang juga memiliki makna kekeluargaan, erat dan tak mudah dipisahkan.

Mengutip dari ChinaHighlights, kue ketan manis ini dibuat sebagai persembahan licik kepada Dewa Dapur.

Menurut mitos, diyakini Dewa Dapur bersemayam di setiap rumah. Setiap penghujung tahun, dewwa ini membuat laporan tahunan kepada Kaisar Giok.

Baca Juga: Jelang Tahun Baru Imlek, Kelenteng Sam Poo Kong Jadi Pilihan Tepat Liburan Keluarga

Agar Dewa Dapur tidak membuat laporan palsu atau menjelek-jelekkan, orang-orang menawarkan kue keranjang sebagai penutup mulut.

Maka, kue kerajang disiapkan sebagai persembahan agar Sang Dewa tidak melaporkan hal yang buruk sebelum Tahun Baru Imlek.