TITIKTEMU.CO – Simak resep daging sapi mercon jika masih memiliki stok daging kurban, baik kambing maupun sapi. Tapi alangkah lebih baik jika menggunakan bahan daging sapi untuk mengurangi risiko hipertensi dan kelebihan kolesterol. Sebagaimana di koleksi artikel sebelumnya, telah kami sajikan pula kumpulan resep masakan yang berbahan daging sapi.
Sekaligus melengkapi beragam resep daging kurban, resep daging sapi mercon ini kami hadirkan untuk semakin memperkaya pengetahuan dan kemampuan tentang dahsyatnya olahan bumbu lokal yang sebenarnya tidak kalah dengan makanan urban yang memiliki branding yang dikenal luas masyarakat.
Selain lezat, bumbu bumbu Nusantara yang digunakan juga dikenal ampuh menetralisir aroma amis hingga membuat daging menjadi lunak secara alami selain dengan metode direbus. Seperti halnya bumbu bumbu yang dibutuhkan saat membuat daging sapi mercon
Resep ini kami hadirkan juga karena mengingat bahwa umumnya masyarakat masih menyimpan daging kurban ke dalam freezer yang tidak baik juga jika dalam durasi yang terlalu lama. Meskipun bisa mencapai 9 bulan, tetapi alangkah lebih baik segera dimasak atau disimpan paling lama 2 bulan.
Baca Juga: Resep Bacem Sapi hanya dengan 4 Bumbu Halus dan 3 Langkah Mudah yang Praktis, Dijamin Enak
Bicara soal resep masakan Nusantara memang tiada habisnya. Masing-masing daerah memiliki perbedaan bumbu dan cara memasaknya. Sebagai contoh adalah soto yang sama-sama berbahan dasar daging sapi. Soto dari Solo, bisa dipastikan berbeda dengan Soto Betawi.
Meskpun berbeda, keduanya sama-sama enak. Bahkan bukan tidak mungkin terjadi silang selera sebagai akibat dari kebosanan selera terhadap menu makanan tertentu. Sebagai contoh warga Solo yang suka dengan Soto Betawi karena sudah bosan dengan soto Solo yang dikenal bening dan segar.
Nah, ini dia resep daging sapi mercon yang dapat Anda praktikkan sekarang juga :
Baca Juga: Resep Es Campur Puding Lumut, Teman Makan Siang yang Anti Gerah, untuk 4 Porsi Sekaligus
Bahan:
- 500 gram daging sapi,sandung lamor bnyk daging 1/2kilogram rebus lunak, potong2
- 4 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas geprek
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam, gula , penyedap jamur, secukupnya
- Kaldu / air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang diulek kasar:
- 12siung bawang merah
- 5siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe keriting
- 100 gram cabe rawit merah
-25 biji rawit ijo
Cara Membuat: