TITIKTEMU.CO - Cara membuat Coffeelatte awalnya memang susah, untuk itulah dibutuhkan latihan berkali-kali untuk menyajikan Coffeelatte yang tak hanya mantap tetapi juga menarik tampilannya.
Memang meracik kopi yang top markotop itu tak harus dengan alat mahal, Anda dapat menjadi barista rumahan sederhana dengan hasil citarasa yang enggak kaleng-kaleng.
Meskipun demikian disarankan menggunakan alat yang standard, baik itu manual maupun elektrik. Sebut saja rockpresso, steamer, frooter dan frenchpress.
Baca Juga: Apa Saja Bahan-bahan yang Dibutuhkan Kedai Kopi? Ini Daftar Lengkap dan Harganya
Untuk itulah silakan simak resep coffeelatte yang kami sajikan dalam artikel ini yang sekaligus melengkapi koleksi artikel perkopian yang telah kami tulis bertahun-tahun lalu sampai saat ini.
Sebelum menyimak terlebih jauh tentang resep coffeelatte ini, tidak ada salahnya mengetahui terlebih dahulu varietas kopi yang ada di Indonesia.
Robusta
Robusta adalah varietas kopi dengan citarasa yang didominasi oleh sensasi pahit. Kopi ini banyak disukai masyarakat Jawa Tengah dan Jogja (Yogyakarta).
Baca Juga: 13 Manfaat Ampas Kopi, dari Anti Nyamuk hingga Mempercantik Wajah
Karena itulah, kopi robusta lebih direkomendasikan untuk bahan dasar membuat kopi susu dengan segala variannya.
Kopi robusta yang sering direkomendasikan adalah yang berasal dari Lampung, Temanggung, dan Ampel Boyolali.
Arabica
Arabica merupakan varietas kopi dengan citarasa yang lebih asam jika dibanding dengan robusta, meskipun sensasi aroma khas kopinya tidak lepas.
Baca Juga: 7 Tempat Roasting Kopi di Solo yang Recommended
Kopi Arabica ini banyak ditemukan di Sumatera, Sulawesi, Jawa Barat, Jawa Timur hingga Papua.
Libeica dan Ekselsa
Berbeda dengan robusta dan arabica, varietas kopi Liberica atau Ekselsa ini lebih mendekati citarasa buah atau fruity. Ada yang menyebutnya kopi nangka karena ada sensasi manis yang mendekati rasa nangka, ada juga yang lebih mirip leci.