Cara Membuat Tetelan Sapi Cabe Ijo yang Sedap, Lezat, Mantab dan Berkeringat

TITIKTEMU.CO – Simak resep tetelan sapi lombok ijo jika masih memiliki stok daging kurban, baik kambing maupun sapi. Tapi alangkah lebih baik jika menggunakan bahan daging sapi untuk mengurangi risiko hipertensi dan kelebihan kolesterol. Sebagaimana di koleksi artikel sebelumnya, telah kami sajikan pula kumpulan resep masakan yang berbahan daging sapi.

Sekaligus melengkapi beragam resep daging kurban, resep tetelan sapi lombok ijo ini kami hadirkan untuk semakin memperkaya pengetahuan dan kemampuan tentang dahsyatnya olahan bumbu lokal yang sebenarnya tidak kalah dengan makanan urban yang memiliki branding yang dikenal luas masyarakat.

Selain lezat, bumbu bumbu Nusantara yang digunakan juga dikenal ampuh menetralisir aroma amis hingga membuat daging menjadi lunak secara alami selain dengan metode direbus. Seperti halnya bumbu bumbu yang dibutuhkan saat membuat tetelan sapi lombok ijo.

Baca Juga: Hanya dengan Lima Langkah, Hasil Cara Membuat Bubur Kacang Ijo ini Tiada Tanding, Top Markotop untuk Ide Buka Warung Burjo

Resep ini kami hadirkan juga karena mengingat bahwa umumnya masyarakat masih menyimpan daging kurban ke dalam freezer yang tidak baik juga jika dalam durasi yang terlalu lama. Meskipun bisa mencapai 9 bulan, tetapi alangkah lebih baik segera dimasak atau disimpan paling lama 2 bulan.

Bicara soal resep masakan Nusantara memang tiada habisnya. Masing-masing daerah memiliki perbedaan bumbu dan cara memasaknya. Sebagai contoh adalah soto yang sama-sama berbahan dasar daging sapi. Soto dari Solo, bisa dipastikan berbeda dengan Soto Betawi.

Meskpun berbeda, keduanya sama-sama enak. Bahkan bukan tidak mungkin terjadi silang selera sebagai akibat dari kebosanan selera terhadap menu makanan tertentu. Sebagai contoh warga Solo yang suka dengan Soto Betawi karena sudah bosan dengan soto Solo yang dikenal bening dan segar.

Baca Juga: Dua Langkah Mudah Cara Membuat Ayam Suwir Cabe Ijo yang Bikin Nasi Lekas Habis

Nah, ini dia resep tetelan sapi lombok ijo yang dapat Anda praktikkan sekarang juga :

Bahan:

100 gram tetelan daging rebus
2 genggam cabe ijo
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah tomat hijau
Secukupnya kaldu bubuk, garam dan gula
3 sentimeter lengkuas
1 lembar daun salam

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Sambal Ijo, Lezat dan Gurihnya Nagih, Pedasnya Bikin Menyonyo

Urutan cara membuat

1. Potong kecil kecil tetelan daging yang sudah direbus lunak Sisihkan

2. Rebus cabai ijo, bawang putih, bawang merah dan tomat sebentar