Garang Asem Sapi Bisa Jadi Ide Menu Idul Adha yang Top Markotop, Begini Cara Membuatnya

Urutan cara membuat

Potong tetelan daging sapi ukuran sedang.

Setelah selesai dipotong sesuai ukuran yang diinginkan, silahkan cuci bersih tetelan dengan air yang mengalir

Sisihkan sementara dan tempatkan dalam mangkuk atau wadah.

Masukkan tomat, serai, lengkuas, belimbing sayur dan bumbu halus aduk-aduk merata, pastikan jika semua bagian daging terlumuri dengan bumbu halus dan rempah yang baru saja digabungkan dengan tetelan

Diamkan sementara selama kurang lebih 10 menit 

Ambil 2 lembar daun, tematkan dalam tempat yang datar

Masukkan campuran tetelan dengan bumbu di atasnya

Letakkan potongan daun salam dan cabai rawit untuk menambah selera

Bungkus dengan rapi berikan sematan lidi di masing-masing ujung daun

Cara mengukus

Siapkan dandang kukusan, berikan air secukupnya, letakan diatam kompor dan nyalakan api dengan api sedang

Masukkan tetelan yang telah dibungkus dengan daun kedalamnya Akan lebih baik jika anda tidak menumpuk tetelan diatas tetelan lain

Silahkan kukus selama kurang lebih 90 menit atau hingga tetelan matang merata. ***