Resep Kue Natal Ginger Bread alias Kue Jahe

TITIKTEMU.CO – Berikut ini resep kue Natal ginger bread atau Kue Jahe yang dapat dijadikan referensi untuk membuat hiasan, hadiah maupun hidangan saat berkumpul bersama merayakan Natal. Berbahan sederhana dan mudah cara membuatnya, resep kue Natal ini dapat Anda praktikkan secara langsung dan tidak pakai lama.

Hasil dari resep kue Natal ginger bread alias Kue Jahe ini tak hanya soal rasa, tetapi juga tampilan warnanya yang menarik, cerah, mencolok yang bernuansakan Natal. Sebut saja dominan warna merah, putih dan hijau. Warna merah menggambarkan kostum Sinterklas, putih menggambarkan salju dan hijau menggambarkan pohon Natal.

Meskipun demikian, tidak semua kue Natal harus menampilkan ketiga warna dominan tersebut. Anda juga dapat memilih hanya satu atau dua di antaranya. Begitu juga ragam artikel resep kue Natal ginger bread atau Kue Jahe yang kami sajikan khusus pada Bulan Desember ini, penuh variasi.

Baca Juga: Resep Kue Natal Royal Icing Cookies, Dijamin Tidak Mengecewakan

Untuk diketahui terlebih dahulu, ratusan tahun lalu, bahan untuk membuat kue Natal ini termasuk bahan yang mahal harganya, seperti gula, jahe dan variasi bahan penghangat lainnya. Sehingga wajar jika makanan berbahan gula dianggap sebagai barang yang cukup mewah yang hanya dinikmati orang-orang yang kayaraya.

Karena saking mahalnya, makanan yang mengandung gula menjadi istimewa sehingga hanya disajikan pada acara-acara spesial. Sebut saja acara pernikahan, perayaan Natal dan Paskah di lingkungan masyarakat yang kayaraya.

Tak hanya gula, bahan-bahan dasar makanan yang terbuat dari rempah seperti kayu manis dan jahe juga tergolong mahal pada abad pertengahan di Eropa. Bahan itu juga digunakan untuk membuat kue, baik cake ataupun cookies.

Baca Juga: Resep Kue Natal Bolu Jerman, Hiasannya Lucu Buat Anak-anak Terhibur

Namun, sekarang semua orang di berbagai belahan dunia dapat membuat kue untuk acara apa saja dengan variasi bahan yang semakin beragam. Ada pala, lada, aprikot, kurma, taburan buah kering, serta kacang. Menu western ini bahkan banyak dijumpai dengan hampir semua Coffee Shop kekinian.

Bahkan, kue ini dapat dihidangkan di beberapa momen. Sebagaimana saat Natal, kue dapat disajikan dengan hiasan-hiasan atau polesan warna yang identik dengan perayaan Natal, seperti warna merah, putih dan hijau.

Nah, ini dia resep kue Natal Ginger Bread atau kue jahe yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :

Bahan-bahan:
300 gr tepung terigu
170 gr margarin
100 gr gula palem
200 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 butir telur
3 sdt jahe bubuk (bisa diganti 2 sdt jahe parut segar)
1 sdt baking powder
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt cengkeh bubuk

Baca Juga: Resep Kue Natal Christmas Tree Bread

Begini cara membuat kue Natal Ginger Bread :
1. Panaskan dulu oven suhu 175 derajat Celcius.
2. Campur tepung terigu dengan kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, jahe bubuk, baking powder dan garam hingga tercampur rata. Saring untuk memisahkan dari yang menggumpal. Jika menggunakan jahe parut, masukkan dan campur setelah tepung disaring.
3. Di wadah terpisah, kocok margarin dengan gula hingga berubah putih dan lembut. Kemudian masukkan telur, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan air dan aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu dan campur rata hingga jadi adonan kue.
5. Ambil adonan, gulung dengan roll roti, cetak dengan cetakan sesuai selera atau bisa juga dengan cetakan kue jahe.
6. Siapkan loyang, alasi dengan kertas kue, letakkan kue jahe pada loyang.
7. Panggang selama kurang lebih 10 menit, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Baru bisa disimpan di wadah toples.***