Mixer atau pengocok telur
Cara Membuatnya:
Pertama membuat seduhan kopi Vietnam Dripper. Tetakkan Vietnam Dripper ke atas gelas yang sudah diisi susu kental manis. Tuangkan 10 gram kopi robusta ke cangkir Vietnam Drip, kemudiankan tuangkan air panas sebanyak 130 ml.
Selanjutnya bikin adonan kuning telurnya. Mixer kuning telur, keju, dan mentega, dengan kecepatan tinggi hingga menjadi krim, dan warnanya berubah lebih muda. Kira-kira membutuhkan waktu 10 menit.
Langkah terakhir, tuangkan adonan telur tadi ke atas kopi dalam gelas tadi. Nah, kopi telur khas Vietnam siap dinikmati.
Awalnya, banyak yang penasaran dengan Ca Phe Trung. Ada yang khawatir kopi menjadi amis. Namun, dengan campuran susu kental manis, keju, dan mentega yang seimbang membuat kopi tidak amis sama sekali.
Tidak heran jika minuman sehat ini semakin digemari. Banyak yang menyebut bahwa kopi telur ini memiliki rasa dan tekstur mirip dessert. Paduan rasa kopi, susu kental manis yang legit dan gurih, serta kuning telur yang creamy menjadikan kopi telur khas Vietnam ini cocok buat sarapan.
Satu lagi, selain nikmat, minuman ini juga menyehatkan lho. Anda mau mencobanya?***