TITIKTEMU.CO KLATEN – Bicara soal menu makanan jenis soto, biasanya yang terlintas dalam benak kita adalah soto ayam atau soto sapi.
Namun bila Anda berada di Klaten, ternyata ada pilihan lain. Di salah satu warung soto ternama yang ada di Kabupaten Klaten, ada jenis soto yang berbeda karena menu soto berbahan bebek sebagai bahan utama.
Baca Juga: Obyek Wisata Girpasang Klaten: Ada Kopi Khas Merapi, Kereta Gantung & Kuliner Ayam Ingkung...
Baca Juga: Mau Liburan ke Jogja? 7 Penginapan Murah dan Nyaman Ini Bisa Jadi PiIihan
Soto ini dapat ditemukan di warung Soto Bebek Bu Heri Danguran, Wedi, Klaten. Jika dari tugu Wedi Klaten ke utara kurang lebih sekitar 600 meter. Soto Bebek ini tidak sulit untuk ditemukan karena tepat berada di pinggir Jalan Raya Wedi-Klaten.
Warung Soto Bebek Bu Heri di Wedi Klaten, seperti dikutip TITIKTEMU.CO dari laman Pemkab Klaten, juga merupakan salah satu keluarga dari pencetus soto bebek di Kabupaten Klaten yang berasal dari Gondang, Jogonalan.
Baca Juga: Biar Nggak Salah Pesan, Kenali 7 Menu Kopi yang Biasa Ada di Coffee Shop Ini
“Soto ini sudah turun temurun sejak mbah buyut. Kalau saya itu sudah generasi ketiga. Simbah Siswo yang ada di Gondang itu pusatnya. Itu mbah buyut saya. Kalau dulu dari orang tua itu sejak tahun 1987. Dari Mbah Siswo sendiri tidak punya anak. Jadinya diturunkan ke ibu dan Budhe saya,” kata Nurul, saat ditemui di Desa Danguran, Wedi, Klaten.
Seperti soto pada umumnya soto bebek ini juga memiliki kuah bening sehingga membuatnya lebih segar. Selain itu Soto Bebek Bu Heri dalam memproses daging bebeknya sendiri membutuhkan waktu selama 3 hari dengan bumbu bacem sehingga membuat dagingnya tidak terasa alot dan berbau amis.
Baca Juga: Dear Milenial, Ini Beda antara Espresso, Americano, dan Long Black
Selain soto ini memiliki bahan utama daging bebek, soto ini juga didukung oleh kuah kaldu dari daging bebek yang diproses dengan campuran rempah rempah sehingga membuat soto ini menjadi lebih segar dan gurih untuk dinikmati.
Untuk harganya, satu porsi soto bebek ini dibanderol dengan harga Rp 8.500,00 dan Rp10.000,00 untuk soto pisah dengan potongan daging bebek yang lebih banyak.
Baca Juga: Teten Masduki Sebut UMKM Kuliner Paling Cepat Pulih dari Dampak Covid-19
“Kami buka jam dari 05.30 pagi sampai 16.30 sore. Silahkan mencicipi dan kami tunggu kedatangannya di Soto Bebek Bu Heri Danguran, Wedi, Klaten,” pinta Nurul. ***