TITIKTEMU.CO, Menyusuri Kota Kudus memang menarik karena memiliki banyak tempat wisata yang sifatnya religi, seperti masjid atau makam sunan. Itu belum ditambah dengan wisata lain berupa budaya atau kuliner.
Berbicara kuliner, terutama mendekati jam makan siang, ada kuliner khas yang hanya ada di Desa Colo Kabupaten Kudus. Seperti apa?
Desa Colo sendiri ada di Kecamatan Dawe berada di pegunungan Muria. Jika dari Kudus Kota, waktu tempuhnya sekitar 30 menit. Sesampainya di sana akan disambut pemandangan alam pegunungan dengan hawa sejuknya yang menenangkan pikiran dan menyegarkan tubuh. Lokasi ini ramai oleh wisatawan yang ingin berziarah ke Makam Sunan Muria. Motor-motor ojek hilir mudik mengantarkan wisatawan.
Di Desa Colo ini, ada kuliner yang nikmat. Cocok untuk sarapan atau makan siang. Pecel pakis namanya. Jika dilihat sekilas seperti pecel pada umumnya. Nasi putih disajikan di atas piring di tumpuk sayuran hijau, kemudian diguyur sambal kacang. Di warung yang menyediakan pecel pakis, biasanya juga ada lauk-lauk tambahan. Seperti telur dadar atau mata sapi, tempe goreng, perkedal, dan gimbal udang.
Baca Juga: Sega Pecel Pawon Mbak Minah, Ada Tempenya Yang khas lho
Pakis sendiri merupakan tumbuh-tumbuhan. Di area sini tidak ada perkebunan. Namun, kata Amin, salah satu penjual pecel pakis, tumbuh ini alami di tebing-tebing. "Pakis yang ijo-ijo itu," katanya.
Jika bumbu, ia membuat resep sendiri. Kacang digoreng, kemudian ditambah bawang, kencur, dan terasi. Cara penyajiannya pakis direbus atau diguyur dengan air panas. Namun jangan sampai terlalu medok. Sebab, kata dia, jika terlalu medok maka akan berpengaruh pada rasa.
Pecel pakis ini terasa gurih dengan bumbu kacang yang bercampur dengan daun pakis yang segar. Kombinasi ini cocok jika dipadukan dengan nasi hangat. Beberapa wisatawan baik dalam kota kudus atau luar kota hilir mudik mampir di warung ini.
Para pesepeda juga kerap berolahraga wilayah colo. Setelah berolahraga jika ingin menyantap pecel pakis juga tak ada salahnya. Galih, salah satu warga, menilai rasa pesir pakis di Colo enak. Menurutnya, daun pakis yang terasa renyah ditambah bumbu kacang yang gurih.
Baca Juga: Mencicipi Sate Kere Yang Aslinya Dari Tempe
"Bumbu kacangnya enak. Pakis teksturnya enak," katanya.
Selain makanan khasnya yang lezat, Kudus juga memiliki minuman Kopi Muria. Di Colo juga banyak dijumpai kedai kopi. Pengunjung bisa besantai dengan menyeruput kopi hangat di tengah hawa sejuk pegunungan Muria setelah kenyang menikmati pecel ini.