1. Cuci daging, iris iris kasih air asam jawa, kecap manis, kecap asin, garam, gula dan merica Aduk rata Simpan dikulkas semalaman
2. Panaskan minyak di wajan masukkan daging beserta bumbu Masak sampai daging agak kering
3. Tambahkan air, ungkep sampai daging lunak Cicipi tambahkan kecap2an kalo kurang rasa
4. Setelah daging cukup lunak
5. Angkat lalu sajikan. ***