TITIKTEMU.CO, Untuk buka puasa nanti bagaimana mencicip minuman dingin yang segar. Jika kebetulan berada di Solo, sepertinya perlu mencoba dua minuman segar ini. Namanya Es dawet telasih dan es gempol pleret, dua minuman khas Solo tersebut memiliki rasa manis dan gurih yang menyegarkan, sehingga cocok untuk buka puasa.
Disajikan dalam mangkuk yang berukuran sedang. Minumnya dengan menyendok perlahan-perlahan , membahasi tenggorokan yang kering setelah seharian puasa. Keduanya, baik es dawet telasih dan es gempol pleret merupakan minuman khas Solo yang sama-sama mengandung santan. Mau yang mana untuk buka puasa ?
Baca Juga: Dua Minuman Khas Kota Solo: Dawet dan Gempol Pleret, Bedanya Apa ?
Es dawet telasih
Es dawet telasih merupakan salah satu minuman primadona di Kota Solo. Es dawet telasih di Solo ini berbeda dengan es dawet kebanyakan. Dalam semangkuk es dawet telasih Solo berisikan cendol, ketan hitam, tape ketan, jenang sumsum, biji selasih, cairan gula, santan dan tambahan es batu. Rasa manis dan gurih dari santan menambah kenikmatan dari es dawet telasih ini.
Untuk menikmati es dawet telasih khas Solo Anda dapat berkunjung di Pasar Gede Solo. Terdapat satu penjual es dawet telasih yang terkenal dan legendaris, yaitu Es Dawet Telasih Bu Dermi.
Es Gempol Pleret
Salah satu minuman khas yang cocok diminumsaat buka puasa untuk melepas dahaga adalah es gempol pleret. Minuman yang mengandung santan ini banyak dijumpai di kawasan Pasar Gede Solo.
Baca Juga: Menu Takjil Puasa : Mencicipi Gurihnya Bubur Suro Sunan Bonang Yang Adem Ke Perut
Es gempol pleret merupakan perpaduan dua bentuk isian dengan adonan dasar yang sama, yaitu adonan tepung beras. Gempol memiliki rasa gurih dan berbentuk bulat putih. Sedangkan pleret berbentuk panjang pipih dan terasa agak manis karena ada campuran gula jawa. Dua isian es gempol pleret tersebut dimasak dengan cara dikukus, kemudian disiram dengan santang yang sudah dicampur dengan air gula jawa, sehingga menciptakan rasa gurih dan manis.
Jadi yang membedakan es dawet telasih dan es gempol pleret adalah isiannya. Meskipun sama-sama memiliki kuah dari santan tetapi keduanya memiliki rasa khasnya masing-masing. Dan isian tersebutlah yang menjadi ciri khas dari minuman khas Solo ini.
Kedua minuman tersebut bisa Anda temukan di Pasar Gede Solo. Dan keduanya sama-sama menjadi minuman yang dianjurkan untuk dinikmati saat berada di Solo, terutama saat berbuka