Masukan daging ayam, daging ikan dan putih telur ke dalam Food Chopper/Blender lalu haluskan (jangan terlalu halus)
Masukan tepung tapioka, bawang putih goreng, minyak wijen, garam, lada dan sedikit penyedap jamur lalu chooper merata.
Didihkan air kaldu dan air sampai mendidih, kecilkan api lalu sebagian adonan masukan ke dalam Tahu dan sebagian dibentuk bakso lakukan sampai habis lalu masak sampai mengapung tanda sudah matang.
Masukan dikit garam, minyak bawang putih, taburi daun bawang, angkat sajikan hangat dengan sambal cabe.***