Bumbu halus
1 kemiri
1 bawang putih dan merah
1/2 sendok teh ketumbar dan lada halus
1/2 ruas jahe
Cara membuat
Bersihkan usus dan goreng usus setengah mateng, tiriskan
Siapkan wajan,masukan minyak dan tumis bumbu halus,dan bumbu iris
Masukan usus,aduk2 kemudian,masukan air,kecap,garam,penyedap dan masak usus hingga bumbu meresap.
Jika air berkurang aduk2 koreksi rasa